最美家庭

安溪县寻找“最美家庭”系列报道4:陈清元家庭:茶香悠悠唱和谐

发布时间2015年6月17日  来源:安溪县妇联  阅读6618次

(图为陈清元一家帮助茶农传授采茶技术)

陈清元,国家一级评茶师,从事茶行业30几年来,钻研制茶技艺,为感德乃至全县茶农传授技艺。2009年,他创建感德铁观音制作技术研究会。在他的影响下,陈清元家庭成员人人爱茶,人人讲茶,成为远近闻名的“茶之家”,家庭的爱和铁观音茶香在这个普通的农家交织、飘逸。

设在家里的研究会

陈清元年轻时就认真钻研制茶技艺,是村里较早以茶致富的家庭。但陈清元并没有独自享受,2009年,感德铁观音制作技术研究会成立之时,由于没有合适的办公场所,陈清元自家5层1千平方米的楼房无偿地提供给研究会作为办公场所。

走进陈清元家中,一点也看不出家的痕迹。一楼是斗茶厅和茶农培训的场所,墙上张贴着研究会章程、制度以及研究会开展活动的剪影。二楼以上,作为研究会办会室、展览室和会议室。各功能室分布合理,设施完备,而陈清元一家却蜗居在40多平方米的三间房间。

不管是茶季还是农闲,茶农们都喜欢来这里斗茶品茗、交流研讨。每年的春茶和秋茶两季,研究会都会召集会员在这里举行铁观音制作技艺比赛,评“茶王”学习先进技艺,评“茶孙”改进有待提高的技艺。在这座楼房中,曾经举办上百场培训会,吸引全乡和周边乡镇茶农前来学习;在这座楼房中,茶农们你一言我一语,破解“雨天做青”“茶园生态管理”等生产问题。

家庭携手技传茶农

在槐东村,陈清元一家爱茶是出了名的。陈清元的儿子陈地江是厦门某单位公务员,但在家庭的熏陶下,也是一个地道的制茶能手。每次回家,他总是乐于与父亲探讨茶市前景、制茶技艺发展等话题。妻子苏榭榴虽然操持家务,但对研究会事务非常热心,主动清理办公场所。评“茶王”“茶孙”时,她也能准确断出优劣。

此外,一家人对陈清元钻研茶技艺,为茶农传授技艺大力支持。三年来,陈清元到各乡镇举办茶叶制作技术培训班186期,培训人数7万多人次。他主讲的培训班场场爆满,为我县培养了一大批优秀的制茶能手及涉茶专业技术人才。“能把技艺传给别人,让大家都致富,我们老俩口累点值得。” 妻子苏榭榴朴实的话语让人感动。

“活到老,学到老。”陈清元夫妇虽已半百,但依然热衷学习,喜欢钻研。近几年,陈清元又根据茶叶鲜叶的优劣品质调整和设计茶叶初制加工工艺技术,提出了传统正味制茶技术、复合茶园豆科栽植等新技术。陈清元透露,接下来,他准备根据多年研究所得和制作经验撰写一部茶叶制作技术推广纲要,为茶农传授更为系统更为全面的制作技术。

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