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巾帼示范基地安溪县感德铁观音制作技术研究会举办“赛茶王、评茶孙、惠民生”比赛活动

发布时间2015年7月13日  来源:安溪县妇联  阅读1504次



为不断提高会员的制茶技术,带领广大铁观音茶农“制好茶、促增收”,近日,“赛茶王、评茶孙、惠民生”活动在“省级巾帼示范基地、安溪妇女茶叶技术培训基地”感德铁观音制作技术研究会举办。

本次比赛活动每桌十个评委,十张审评单,通过密码审评,投票方式,进行循环淘汰。经过几轮筛选,女会员何环珠最终获得 “茶王”称号。她说:“这样的活动是最好的技术交流,评委中既有茶叶审评专家,也有来自生产一线的茶农。通过比赛,我们更能知道自己做茶中问题出在哪里。”

“赛茶王、评茶孙”活动有别于传统的茶王赛,不仅评出参赛中最好的茶样,也评出最差的茶样,并组织评茶师和制茶大师分别从茶园管理到采青、做青、杀青、包揉等制茶工序中存在的问题或不足给予一一点评说明,让参赛人员明白自己的茶叶在哪个环节存在问题,得以改正,从而提升今后制茶技术水平。




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